Muscadet och musselsoppa

Ett av vinerna från vår Muscadetprovning har vi kunnat njuta av i en riktigt klassisk kombination – musselsoppa med muscadet.

Vi gör oftast musselsoppan med fint hackad scharlottenlök, fänkål och lite vitlök. Mycket vitt vin och en skvätt vispgrädde. Så också denna kväll.

I glaset, från Gadais Père et Fils, La Grande Réserve du Moulin 2010, Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie.

Suverän kombination!

Annonser