Provat en Trincadeira på sistone?

En vadå? Det blir nog svaret från de allra flesta. För visst är så. Är du inte väldigt intresserad av portugisiska viner, så känner du inte till druvan. Söker man på Systembolaget, får man i alla fall upp sex olika viner. Ett av dem är den gamla trotjänaren Periquita som innehåller 20% Trincadeira. Ett vin som jag uppskattar till höstens gryta eller sommarens grill och har lagrat med gott resultat. Har du druckit ett glas Periquita, har du alltså druckit Trincadeira.

Jag gillar de portugisiska röda vinerna. Ofta kryddiga och mustiga, lite fylligare, smakar mycket – till en förvånansvärd liten peng. Portugal är också ett roligt land när det gäller druvsorter. Här finns en mängd olika traditionella druvsorter, även om de internationella numera hittat hit också. Men druvrena viner, det är inte så vanligt. Blanda, det är det som gäller. Vi hittar ofta tre, eller ännu fler, druvsorter i den portugisiska flaskan. Något som också betyder att vi inte vet hur den enskilda druvsorten doftar och smakar.

Därför var det så roligt när vi hittade vinlådan med sex olika druvrena viner från producenten Casa Santos Lima. Tre vita och tre röda. De röda är Trincadeira, Touriga Franca och Touriga National.

Trincadeira är även känd under namnet Tinta Amarela. I Periquita, liksom i viner från Alentejo, där den är mycket vanlig, blandas den med Castelão. Björnbär och plommon finns i doften och jag uppfattade även en läcker vitpepparton. Syran var relativt hög och tanninerna lite mjukare. Fin fruktighet och bra balans, medellång eftersmak.

Touriga franca är väl mer känd; närmare bestämt som en av portvinsdruvorna. I Casa Santos Limas version visar den en läcker fruktig doft med mörka bär och fattoner. Knappt medelfyllig, lite syltig med sammetssträva tanniner och bra koncentration. En lång bärig eftersmak där jag också hittar lite chokladtoner.

Touriga national är den mest kända herren i församlingen. För det här är verkligen ett manligt, kraftfullt vin. Läder, mörka bär och fat i doften. Det är väldigt strävt och läpparna krullar sig under tanninattacken. Fylligt, med lång härlig eftersmak.

En kul övning, efter att ha smakat var och en av vinerna för sig, var att göra sin egen assemblage. Min favoritcuvée utgjordes av 50% Touriga franca och 25% vardera av Trincadeira och Touriga national. Resultatet blev ett kraftfullt, fylligt vin där Trincadeiran mildrade tanninerna från Touriga national och samtidigt gav en spänstig syra, medan syltigheten från Touriga franca bidrog med en insmickrande fruktsötma. Peppar, mörka bär, örter och fat i doft och smak.

Casa Santos Lima är ett familjeföretag som ligger ca 4,5 mil norr om Lissabon. Området hör till Vinho Regional Lisboa och man producerar även viner med DOC Alenquer. Hela 90% av produktionen går på export och i cirka 40 länder kan man köpa Casa Santos Limas viner. Sverige är alltså ett av dem.

Annonser