Lillet-time

”En läcker apéritif som får mig att längta efter ljumma sommarkvällar.” Det var den läckra Lillet från Podensac i Bordeaux som gav mig sommarlängtan redan i mars månad. Precis sådana ljumma sommarkvällar som nu smeker Bohusläns runda klippor i vår bästa och mesta semestertid.

Jag avstår den starkare 007-varianten Vesper med gin och vodka. I den här värmen vill jag ha min Lillet naturell. Riktigt kall med mycket is och en citronskiva. Fräsch, aromatisk med citrus och fläder. Simmigt, halvsöt med associationer till fatlagrad Sauvignon blanc, Cointreau och malört. Svalkande gott!

Annonser