Etikettarkiv: albariño

Rosenbuskar, smörpapper och Terras Gauda

När vi hämtar O Rosal är den inslagen i gammalt hederligt, vitt smörpapper. Inget tjusigt tryckt inte. Prasslar högljutt och den vaxiga känslan fastnar på fingertopparna. Etiketten anas bakom pappret.

Vi är i Galicien, i Rías Baixas. Närmare bestämt i distriktet O Rosal. Rosal, namnet klingar vackert. En titt i lexikonet bekräftar intrycket; från spanskan blir det rosenbuske. Det var här, i rosenbuskarnas land, som Terras Gauda startade och slog ner sina bopålar så sent som 1990. Idag, med tre bodegor och hela 160 hektar vinodlingar, en stor spelare.

Albariño spelar huvudrollen och dominerar odlingarna. Sällskap får den av andra lokala sorter såsom Loureiro och Caíño Blanco. Resultatet? Fräscha, fruktiga viner med fin känsla av mineralitet.

Terras Gauda O Rosal 2013

Terras Gauda, O Rosal, 2013. En blend av 70% Albariño, 18% Loureiro och 12% Caíño Blanco, jäst och uppfostrad på ståltank.
Ljust guldgul med grönstick. Stor, fräsch fruktig doft med citrus och mineralitet, skolkrita. I gommen lätt, torrt med fin syra. Fruktigt av gröna äpplen, päron och lime. Mineraliteten drar åt kalk och skolkrita. Lång, urläcker komplex eftersmak dominerad av gröna äpplen, lime och krita. Utmärkt, mångfasetterat, lätt och fräscht. Rosenbladen virvlar lätt i sommarbrisen. Drick och njut nu!

Det ger mersmak. Ur källaren hämtar vi upp systervinet, inköpt för nästan precis ett år sedan.

Terras Gauda Abadia de San Campio Albariño 2012

Terras Gauda, Abadía de San Campio, Albariño, Rías Baixas, 2012. Albariño i ensamt majestät. Rostfritt stål likaså.
Gulgrönskimrande. Stor, utvecklad, mycket fruktig doft med sötsyrliga toner; mogna aprikoser, gula plommon kryddat med lätt rökiga noter. I gommen drygt medelfylligt, torrt med frisk syra. Fin gomfyllande fruktighet av mogna gula plommon, ett uns mango och en bra dos lime. Mineralitetskänsla i form av våta stenar och lite kalk. Lång frisk fruktig eftersmak med limedominans. Urläcker, med fin fruktighet.

Utmärkta viner, båda två. Måste vi välja glas, vinner O Rosalen gunsten på en större dos komplexitet. Medelhavskryddade fiskrätter, havskräfta, räkor ackompanjerar fint, liksom vegetariskt med grillad squash, paprika och färsk röd lök.

Terras Gauda

På SB juli 2014: Terras Gauda, O Rosal 2013 (99214, 159 kr) 

Vita spanjorer från Galicien

Det är först de senaste åren vi närmat oss de vita spanjorerna. En och annan klassisk Viura från Rioja har förstås alltid slunkit ner, men Galiciens druvor har tills för några få år sedan legat utanför radarn. Nu fångar vi dem och den här gången har vi provat en Albariño och en Godello. Och gillat skarpt.

Det känns som om Albariño snart är i var mans glas men det är inte alltid vi gjort vågen. För denna Abadía de San Campio Albariño 2012 bugar vi oss dock gärna. Den kommer från Bodegas Terras Gauda, en relativt ung firma som etablerade sig i O Rosal, längst söderut i Rías Baixas i Galicien, för drygt 20 år sedan.

Karaktärsfull med en ”speciell” doft som närmast för tankarna till skoltidens svarta tavla; dammande tavelkrita. Här finns också bra frukt, gula äpplen, aprikos plus lite blöta klippor, bittermandel och ett uns honung. En härlig tyngd i gommen, medelhög syra, mogna frukter samt lite grape i bra eftersmak. Fräscht, komplext och generöst med stil. Bland det bästa vi smakat i Albariño-väg!

Gaba do Xil Godello 2011 kommer från Valdeorras i östra Galicien. Den gröna Godello, även känd under namnet Gouveio, har sin hemvist just i nordvästra Spanien. Den var på väg att bli utrotad på 1970-talet, men tack vare insatser av entusiaster togs den åter till heder och odlas nu på nästan 1200 ha i Spanien och ca 1000 ha i Portugal. (Robinson et al. 2012). Producent till Gaba do Xil är Telmo Rodríguez.

Utvecklad fruktig doft med mineralitet och aromatiska inslag av litchie, mango, gula äpplen och citrus. Medelfyllig, torr med frisk syra och lite oljig känsla. Fruktigt, kryddigt med gula äpplen, melon och citrus och mineralinslag. Fin längd med krita, gula äpplen och viss grapebeska. Fräscht, uttrycksfullt med bra struktur, nästan som att dricka sidentaft.

Till Albariñon serverar vi gärna en caesarsallad alternativt grillad makrill eller lite pestogratinerade havskräftor. Godellon dricker vi gärna som aperitif eller till en sallad med ogenmelon, skinka och tärnad Allerums-grevé.